В крупных городах новые кафе и рестораны открываются, а старые закрываются практически каждый день. Почему одни заведения успешно работают годами, а другие завершают свой путь, едва успев отпраздновать новоселье? На это влияют очень много факторов: от качества еды и гостеприимства персонала до места расположения. Но есть еще один, менее очевидный фактор, благодаря которому люди либо с радостью приходят обедать снова и снова, либо неохотно доедают свою порцию и больше не возвращаются — это комфорт мебели.
Сегодня мы поговорим о том, на что нужно обратить внимание, если вы решили купить диван для ресторана.
Содержание
Количество посадочных мест
Первым делом нужно ответить для себя на вопрос, на какое количество посетителей должен быть рассчитан ваш диван. Самые удобные — индивидуальные кресла. Все любят личное пространство, а сидеть на мягком, индивидуальном «троне» всегда приятнее, чем делить с кем-то диван. Но, к сожалению, такое решение требует очень больших площадей.
Поэтому большинство владельцев ресторанов выбирают сидения на двоих. Это тоже хороший вариант, так как пары, родители с детьми и просто друзья могут с удовольствием посидеть рядышком — главное, чтобы каждому было удобно.
Если в вашем заведении есть один большой стол, за которым может разместиться целая компания, то для него лучше отдать предпочтение стульям. А вот установить диваны в ряд вдоль стены, чтобы поставить возле них столики на двоих на расстоянии 1,5-2 м друг от друга — это интересная мысль.
Физические особенности диванов
Главное, на что нужно обратить внимание при выборе дивана — это его жесткость. Ни в коем случае не покупайте слишком мягкие изделия, иначе гость просто утонет в нем, будет неудобно ни сидеть, ни вставать. Слишком жесткие модели, когда кажется, что сидишь на лавке, тоже плохой вариант.
Идеальный диван должен быть упругим, с удобной, достаточно высокой спинкой, и главное — он должен соответствовать высоте стола. Если гость сидит даже на самом комфортном сидении, но едва достает до стола подбородком, чувствуя себя трехлеткой, ему вряд ли понравится в вашем ресторане.
Спинка должна быть высокой не только потому, что на нее удобно откинуться после сытного обеда, но и потому, что она отграничивает пространство, создавая уютные зоны в нем.
Внешний вид
Естественно, диван должен вписываться в общий стиль помещения по цветовой гамме и общему облику. Кроме того, желательно отказаться от слишком сложных форм, за которыми будет сложно ухаживать, а также от обивок, которые сложно чистить. В кафе очень велика вероятность того, что какие-то части еды и напитков попадут на диван, а маленькие дети могут даже забраться на сидение с ногами. Поэтому очень важно, чтобы обивка была водо- и грязеотталкивающей и легко чистилась подручными средствами, иначе мебель очень быстро потеряет вид.